Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Off topic pokec, protože nejen dýmáním živ je člověk

Moderátoři: Dejmal, Fénix, Sobpeta

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod sihanuk » 14 led. 2019, 21:16

Děkuju. Krásná práce. Vývar dělám docela často téměř stejným postupem a táhnu ho klidně přes noc, ale když ho zcedím již ho dál neredukuji. Určitě brzy vyzkouším a budu ho dál redukovat. :yum:
Uživatelský avatar
sihanuk
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 1701
Věk: 50
Registrován: 28 lis. 2010, 17:13
Bydliště: Kokovice 56, Klobuky

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod Tapinek » 14 led. 2019, 21:17

Mám hlad... ;-)
Uživatelský avatar
Tapinek
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 2919
Věk: 47
Registrován: 31 kvě. 2007, 06:47
Bydliště: Praha

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod klasik51 » 15 led. 2019, 11:11

:D nepoužívám na vaření žádné ty kostky/ bujóny. Stačí mi vždy jedna ta zmrzlá cihlička, tak na 2,5 - 3 L omáčky,
samosebou + koření. Schválně jsem to teď počítal, je těch zmrzlíků 40 ks.
Jen pro zajímavost - když vařim česnekačku/ polévku, tak tam taky vrznu jednu cihličku, dostane se to
chuťově zase někam jinam :yum: :wink:
Uživatelský avatar
klasik51
Člen správní rady pipE-clubu
Člen správní rady pipE-clubu
 
Příspěvky: 15207
Věk: 73
Registrován: 03 bře. 2007, 15:24
Bydliště: Milevsko

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod sihanuk » 15 led. 2019, 19:41

právě jsem nakoupil potřebné ingredience a dostatečně velký hrnec a jdu na to
Uživatelský avatar
sihanuk
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 1701
Věk: 50
Registrován: 28 lis. 2010, 17:13
Bydliště: Kokovice 56, Klobuky

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod klasik51 » 15 led. 2019, 20:13

:shock: :clamp: :D
Sem to špatně počítal těch zmzlíků je 52 kousků, :smile:
Uživatelský avatar
klasik51
Člen správní rady pipE-clubu
Člen správní rady pipE-clubu
 
Příspěvky: 15207
Věk: 73
Registrován: 03 bře. 2007, 15:24
Bydliště: Milevsko

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod sihanuk » 15 led. 2019, 20:14

asi jsem koupil moc masa a kosti nevim jestli se mi to pak vejde do hrnce :D
Uživatelský avatar
sihanuk
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 1701
Věk: 50
Registrován: 28 lis. 2010, 17:13
Bydliště: Kokovice 56, Klobuky

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod klasik51 » 15 led. 2019, 20:16

:D no a taky zelenina. Však uvidíš, co se vejde, to se vejde. :wink:
Uživatelský avatar
klasik51
Člen správní rady pipE-clubu
Člen správní rady pipE-clubu
 
Příspěvky: 15207
Věk: 73
Registrován: 03 bře. 2007, 15:24
Bydliště: Milevsko

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod Gimli » 15 led. 2019, 21:27

Já se do toho vývaru snad pustím taky :smile:
Uživatelský avatar
Gimli
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 2912
Věk: 46
Registrován: 18 bře. 2011, 23:38
Bydliště: Pečice

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod sihanuk » 15 led. 2019, 23:09

jo jo už se to vaří pusť se do toho. Ještě jsem přidal trochu novýho koření a celý pepř a taky trochu rajčatovýho protlaku. Z masa pak zítra uvařím znojemskou a zbytek vývaru zredukuju. :yum:
Uživatelský avatar
sihanuk
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 1701
Věk: 50
Registrován: 28 lis. 2010, 17:13
Bydliště: Kokovice 56, Klobuky

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod klasik51 » 16 led. 2019, 08:44

Gimli píše:Já se do toho vývaru snad pustím taky :smile:

Tak kamna v garáži máš. To je základ. :smile:
Uživatelský avatar
klasik51
Člen správní rady pipE-clubu
Člen správní rady pipE-clubu
 
Příspěvky: 15207
Věk: 73
Registrován: 03 bře. 2007, 15:24
Bydliště: Milevsko

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod Gimli » 16 led. 2019, 18:59

Jj, pustím se do toho :ok:
Uživatelský avatar
Gimli
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 2912
Věk: 46
Registrován: 18 bře. 2011, 23:38
Bydliště: Pečice

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod sihanuk » 17 led. 2019, 23:48

Pusť se od toho jsem nadmíru spokojen. Výsledek je cca 1 litr demi glace konzistence tužšího pudinku 1,5 litru vývaru a z masa 3 porce znojemský,3 porce rajský a ještě pekáček šunkofleků. Moc děkuju za recept Zdeňku :ok:
Uživatelský avatar
sihanuk
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 1701
Věk: 50
Registrován: 28 lis. 2010, 17:13
Bydliště: Kokovice 56, Klobuky

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod klasik51 » 18 led. 2019, 11:04

:D :clamp: rádo se stalo.
Uživatelský avatar
klasik51
Člen správní rady pipE-clubu
Člen správní rady pipE-clubu
 
Příspěvky: 15207
Věk: 73
Registrován: 03 bře. 2007, 15:24
Bydliště: Milevsko

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod Schimmrovka » 29 črc. 2019, 04:01

Tak co klucí?Chyběla jsem vám? :P Trochu jsem se zberchala po tom co mě letos potkalo a už se znovu snažím si něco uklohnit. :ok: Už mám v mrazáku letošní Demi Glace ze zvěřiny(svařovala jsem ho na kamnech pěkně pomalu 3dny),letos se povedlo,bylinkové máslo budu dělat příští týden,přijede kamarád,tak bude svíčková ze srnčího.U sousedky z horního konce vsi kupuju úžasný uzený,to nemá chybu ..Úžanson už není.tak ta chut´ vařit mě drobet přešla.Ale bratrson vždy ocení když něco uklohním.Ale už není v tom TO!!!Když vám někdo zlomí srdce,tak zlomí i duši a i vařečku.Ale už se těším jak budu špikovat srnčí kýtu,s tím kamarádem byla vždy sranda,tak je možnost se ukázat. :ok:
Uživatelský avatar
Schimmrovka
Člen pipE-clubu in memoriam
Člen pipE-clubu in memoriam
 
Příspěvky: 906
Věk: 50
Registrován: 17 led. 2011, 23:12
Bydliště: Pernek na Šumavě

Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Příspěvekod Tapinek » 29 črc. 2019, 20:34

Huraaaaaaaa, žije... Už se moc těším na další recepty a eskapády... ;-) Vítej zpět! ;-)
Uživatelský avatar
Tapinek
Člen pipE-clubu
Člen pipE-clubu
 
Příspěvky: 2919
Věk: 47
Registrován: 31 kvě. 2007, 06:47
Bydliště: Praha

PředchozíDalší

Zpět na O všem možném

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 13 návštevníků