Dnes jsem se poprvé dostal k La Merced Barbacaua... Maté russo z jablečného freshe. Jablka a uzený jak dva nalitý kámoši, co se potácí z jedný strany ulice na druhoz a řvou přes celou mokrou čtvrť. Člověk nejdřív cítí v puse sladkost jablek, pak dostabe facku uzeným špekem a ve finiši nastoupí osvěžující kyselina.
Odvolávám hodnocení jako největší pecku modré Taraqüi sin palo, nelze srovnat ani vzdáleně!
Všechno, co jsem z maté dosud pil, byla, jak vidím, jen taková lehká přípravka na pořádnou ligu. Barão de Cotegpipe Chimarrão je někde úplně jinde. kdo neochutnal, neví, o čem je maté!
Zatím jsem to jen přelil studenou vodou a udělal lehký macerátek. Výsledek v podobě třasu a zorniček jako talíře se dostavil asi tak do dvou sekund...
Ano, ano, tip na německý kurník/šopík jsem získal od tebe. Komu čest, tomu čest.
Jinak je to trochu jiný produkt od stejné značky, co jsi měl ty. Já mám to organico/bílá piksla. Ale po tomhle prozření určitě postupně ochutnám celou řadu Barão, takže i to, cos měl ty.
Jinak jsem dnes zkoušel tu variantu ala švédský čaj ... uvařit maté v mléce. V případě toho ukrutně aromatického CBSE frutos del bosque je to vcelku civilisované řešení. Aroma se stáhne, trochu vyleze maté. A kofein i další látky se za účasti rozpouštědel coby mléčných tuků rozhodně neztratí.
Dobrý tip!
(ovšem slušnému maté bych to neudělal, na to jsem moc dobře vychován ... )
Taková otázka odborníkům... Máte někdo nějakej praktickej grif na přípravu chimarrao? Děsně s tím bojuju, pořád mi to ucpává bombilu (nasypu, proklepu, upěchuju na jednu stěnu, zaleju, nechám vsáknout, opět upěchuju, dám bombilu, zaleju a snažím se pít). :-\ Ale zajímá mě jen klasická příprava, ne french press.... Kujuuuuu...
Již poměrně dlouhou dobu používám tuto: https://www.pijumate.cz/prislusenstvi/yerba-mate-bombilla-bo-36.html a musím napsat, že se téměř nikdy neucpává. Je to asi čtvrtá v pořadí, co jsem kupoval a opravdu dobrá. Snad jen když jsem dodělával balení Yerby, začala se trochu velkým množstvím prachu ucpávat, tak jsem sundal pružinku a nechal jen jemné sítko a bylo po problému. Jdu ohřívat vodu .