Re: Gablicek aneb delejme si chute...

Ne, nemam ted´ čas ani chodit do práce,ale musim se tam aspon´ ukázat :mrgreen:

.Vařím jak na běžícím páse-dělám catering pro různé akce.Třeba se to rozjede,že kliniku pustím k vodě :ok:

Ale dost to vyčerpává.Třetí práci co jsem měla,jsem odpískala na začátku září,úžanson je přednejší,a vaření pro něj a on, je dost vyčerpávající :oops:

.Zrovna dnes jsem pekla štrůdly-masové -z mladého kančího,zeleninové...A klasika-jablečnej se skořicí,rozinkama máčenejma tejden v rumu

.Je nádhera vařit pro někoho kdo to ocení :ok:

Tak jsem si konecne zaplnil emocionalni vakuum ze Slovenska a jsem tudiz v tomto ohledu jiz plne satisfakovan :smoke5:

No co vidim v tom hrnku-pivo to asi nebude-že? :mrgreen:

. Mam holčinu stejně starou, jak já. Je ze slovače a tohle by mi nikdy nedala. Ta vaří Halušky jak bohyně - a mam to tady na Šumavě :ok:

. Konečně se se našel někdo komu mohu ocenit jeho kuchařský umění. Ale to není jen o jídle. Sejdem se, vaříme o vaření hovoříme a probereme drby :ok:

Tak to uzený mohlo bejt víc na drobno, ale to ho pro příště stačí dát na chvíli do mrazáku, pak se líp krájí. Jinak gusto bychom měli s Pitrsonem podobný :ok:

Když vidím ty halušky, neodpustím si to.... i když to patří jinam :puffy:

Turista bloudí po Beskydech, najde kolibu.
Hola, bačo, dobrý den, hladný su jak pes, nebyly by halušky ??
Halušky synku nemám, iba cůvky.
Mám hrozný hlad, dám si aj ty cůvky. Bača na turistovo naléhání naloží jídlo na talíř.
Turistovi jídlo ale moc nejede a ptá se - bačo tohle jídlo neznám, co jsou to ty cůvky ??
Synku, je to tak- uvaril sem si kolínka, moc mi to nechutnalo a pak mi to cůvlo....
zežral to pes, taky mu to cůvlo, tobě vidím, to taky cůve.... :smile:

Teda pitrson - krása :ok:

a

Ať jsem na Šumavě, tak mám stále maliny :yum:

udělala jsem lívance s přelivkou z malin a medu, s vanilkovou zakysanou smetanou A... zkrášila čerstvýma malinama. No co, už jsem si tu vošéfovala hodně věcí, tak i maliny mi tu roděj podle plánu :ok:

. Mě tak zase začlo bavit vařit. Úžanson je skvělej..... :oops:

. A teď bude sezona na zvěřinu, mam zamluvený dva srnce, 5 lončáků a jedno telko :ok:

Schimmrovka píše:....a jedno telko

Co to vlastně je to telko? U nás se s tímto termínem nesetkávám - telecí to asi nebude... :think:

Telkoson?

Voržo, dík za nápovědu, ale pořád nevím, jakou potvoru si pod tím názvem představit

Ať je to co je to, dobrý bude to

V júesej sa aj v rámci vysokej zveri rozlišuje býk, krava, teľa... Možno je to myslené ako mladé srnčie... :think:

Telko je alternativní název pro koloucha (tedy mládě jelena).

Na porodně jsme měli zvláštní kód "šaldý tetálko". To když se to fakt sypalo a bylo už blbý říkat "další telátko" :mryellow:

Od 3+ denně jsme to používali

Telko se u nás říká mláděti od jelena a laně,mívá okolo 25-30kg v kůži.Nejlepší maso od zvěřiny se kterym jsem měla možnost pracovat a vařit..Zpracuju jakýkoliv kousek,ale Telko je Telko.Beru trofeje než je proženou kysličníkem na vykuchání těch super kousků-líčka :ok:

.Tatarák zé svíčkoví z telka je mana nebeská :palm: