Houby & houbičky II.

[basa333]

ona to ani specialita není, chuťově ovšem ano, na kmínu je masák neporazitelný a lze z něj udělat i výbornou držkovku nebo houbový guláš. jen je třeba jej na začátku sbírat pod dohledem, člověk si musí být fakt jistý. jak ho jednou znáš, už si ho nespleteš, ale pro neznalého dravého houbaře by mýlka mohla být nebezpečná, to je pravda. prostě musí být do růžova, jinak raději nebrat.

[Cmunda]

Masák se dá určit celkem lehce, stačí sloupnout kousek té povrchové šlupky a dřeň pod ní by během chvíle měla dostat takový narůžovělý nádech. Popřípadě kousek odkrojit nožem, řez by také měl po chvíli zrůžovět. Naučil mě to děda tak v 5 letech, dosud jsem se nikdy nespletl. Když si nejsem jistý, tak nebrat.

[klasik51]

přesně tak. masák jak vymalovaný.

nó, já bych to tak s určitostí podle té fotky neřek. A to je sbírám celý život, páč gulášek
z nich je vynikající. Do fabriky jsem ho vařil vždycky když se urodilo pro celou partu. Chtělo by to fotku i s nohou.
Ale když myslíte.

[basa333]

sbírám jej celý život, od mala, učila mě to máti snad už ve školce. poznám jej ve všech formátech, malý velký, čerstvý, vyschlý a já nevím co ještě. když jsem se nespletl celý život, tak už to asi fakt docela umím. a když si nebudu jistý, ani se ho nedotknu, mám před houbami poměrně velký respekt.

[klasik51]

mám před houbami poměrně velký respekt.

tak to já taky

[basa333]

a co ten slizkej panťák, ten ti nic neříká? takovej divnej hříbko-panskej, a slizkej, to jsem snad ještě neviděl...

[kovářskej]

Tome, to bude nejspíš Óbrrr Klouzkoděj... . Kdysi jako kluk ještě na Beskydách jsem podobných pár hub s velkou radostí donesl domů. Máma se na to podívala, poškrábala se ve vlasech a zavolala staršího bráchu. Ten dokvačil, koukl, začal se řehtat a povídal že bych si na těch "hříbkách" moc nepochutnal. Že jsou to "hořčáky". Tak letěly na hnojisko. Od té doby se chodím projít do lesa a ne sbírat houby - protože když už něco najdu, tak je to většinou nejedlé. Teda kromě lakovky ametystové a jidášova ucha - ty taknějak s ničím nepopletu.

[basa333]

no, tak k tomu ti jen mohu říct, že to už jsi asi hořčáka dlouho neviděl, ten vypadá fakt jinak a nemodrá po rozkrojení ani když mu šáhneš na "trubky". hořčák jde celý jakoby trochu do růžova.

[kovářskej]

Však je to skoro čtyřicet roků ...

[Copatej]

...takovej divnej hříbko-panskej, a slizkej, to jsem snad ještě neviděl...

I prdlajs velebnosti, suchohřib to je

[basa333]

to je, ale s hodně slizkým sombrérem ...

[Cmunda]

Občas jsem takového slizouna také našel, nevím jestli to není dáno třeba počasím nebo prostředím v místě nálezu Nicméně vždy zkonzumováno bez vedlejších následků a vo to tu jde

[kovářskej]

Anebo než toho houbáka našel Basa tak po něm lezl lesní slimák a celej klobouk poslintal

Cmunda - no možný je to taky, že klobouk předpovídal změnu počasí na mokrotu. Nevím jestli tak fungují houby, ale vím že před deštěm, po kterým ještě nebylo na nebi vidu ani slechu ba ani tuchu na meteoradaru se "potily" ve starým baráku dlaždice na chodbě a tmavnul jihovýchodní roh kamenné zvonice. Když jsem si toho všimnul odpoledne nebo navečír, věděl jsem že druhej den bude ne zrovna málo pršet.

[klasik51]

a co ten slizkej panťák, ten ti nic neříká?

No já bych řek, že vypadá jak po dešti.

[Copatej]

to je, ale s hodně slizkým sombrérem ...

Ouplná normálka Basíno...za sucha v poho, za mokra a po dešti zvláště, slizoun jak se patří...Kdyby Tvá pamět nezamrzla, věděl by si přesně, co jsme nosili Ty, já a Martin ze sosní, hned vedle naší chalupy...
Po dešti neznám suchohřiby, které dávám do košíku, abych si z nich nevotíral sliz do pršipláště