jelen76 píše:Kamarádi, poradíte prosím jaký černý čaj se hodí na přípravu s mlékem? Jsem na zelené ochucené čaje (třeba Malý Budha od Oxalisu to je moje). Prostě žádný gurmán, ale na radu kolegy jsem k dýmce koštnul černý čaj s mlékem a světe div se, šmakovalo mi to. Jaký doporučíte?
už tu bylo skoro všechno řečeno- earl grey, CTC, nebo jakýkoli assam, cejlon, ale i iIrish cream nebo jiné aromatiky jsou na přípravu v mlíce zajímavé. Pokud ti koštují zelené, tak zkus nějaký levnější sheng pu erh, nebo něco podobně zemitějšího oproti klasickým zeleným čajům. pokud se ti to bude zdát mdlé, můžeš přidat sůl- jen špetičku, klidně i k cukru, nebo bez něj... zní to hůř než to chutná
a jestli ti ta mléčná chuť k čaji sedí, tk se možná poohlédni i po mléčném oolongu (originál i napodobeniny, jeden nikdy neví co ho osloví...)
S tím Earl Grey v mlíce- nakyslé bych tomu neříkal, ale dělám to formou luhování v mléce a přidávám tam cukr, takže je možné, že ten to doladí...