Dýmka.net

od **dix** » 25 lis. 2004, 09:32

Nic si nechcem idealizovat ani kvalitu dunhillu ale ked niekto nevie podla vlastnych pocitov rozoznat kvalitu a chce porovnat napr. RY versus
sweetvanillaneviemco nemeckej produkcie...no co aspon usetri. :shock:

od **Twineryy** » 25 lis. 2004, 09:36

Simon píše:nemas pravdu, pro dunhilla plati co pises, pro samuel gawith ne, "All Samuel Gawith tobaccos are made according to centuries of pipe tobacco blending and manufacturing tradition and expertise. The ingredients are 100% naturally, and also the scenting or flavoring substances are on a 100% natural basis (no chemical and synthetic additives)."
... a delaji i to, cemu ja rikam aromatik

...jinak stejne blbej pristup jako k tomu mas ty maji i ti, co kupuji spekacek za 3,50 kilo, tahle smirenost s nizkou kvalitou je snad nakazliva nebo co

Tabáky který kouřim JSOU kvalitní a jsem s nima spokojen. Pochutnám si a o to jde. Na cenu nehledím, kupoval bych je ikdyby byly dvakrát dražší (doufám že představitelé Mostexu tohle nečtou

).
Takže předpokládám, že kouříš pouze SG tabáky, když maj tu "přírodnost" jediný na obalu napsaný :wink:

.

od **Simon** » 25 lis. 2004, 09:40

imagoo píše:
Twineryy píše:Vy mě bavíte . Líbí se mi, jak si krásně idealizujete výrobu Dunhillu, či SG apod. Jejich tabáky se vyrábí úplně stejně a většinou i ve stejné továrně jako "ta zlá Dánská produkce" .

Já si neidealizuju žádnej výrobní proces, ale zajímá mě výsledek a tam rozdíl registruju a velkej. Je to jako s chlebem nebo rohlíkama. když jsem bydlel na Vysočině, prodával se tam vyhlášený chleba starýho pekaře Motyčky (dej mu pánbůh věčnou slávu) - plnost chuti a vůně hutné vlhké střídky i skvělá vypečená kůrka a navíc vydržel strašně dlouho. Dnes v Brně existuje slabší obdoba v bílovickém nebo věchňovském chlebu. Naproti tomu stojí to, co se tady objevilo v roce 1990, když sem přišly pekárenské technologie z Itálie a nevím odkud ještě - to byl takový ten lehký papírový buchtový chleba. Vypadal hezky, ale bylo to cosi uměle překypřeného, hnusného, co se druhý den už nedalo vůbec jíst - asi to znáte všichni - prostě šizuňk. Obdobné je to se šunkou, kde je 13% masa a zbytek jsou syntetická plnidla obarvená na růžovo a oproti tomu domácí produkt atd. atd. To je kritérium na kterém to začíná i končí, takže se kvůli tomu nemračím na Dány a nesměju na Angličany a Iry.

no asi proto si chleba a obcas i rohliky pecu sam a kdyz je chut tak delam i sunku(100%

) ... jeste sem chtel zkusit uherskej salam, ale ponekud me odradily 3 mesice nepretrziteho uzeni kdy se ruzne menili teploty a ruzne se to tahalo na slunicko a zase schovavalo a pak se nekdy muselo vetrat a nekdy zasadne nesmelo a tak :lol:

od **Twineryy** » 25 lis. 2004, 09:45

dix píše:Nic si nechcem idealizovat ani kvalitu dunhillu ale ked niekto nevie podla vlastnych pocitov rozoznat kvalitu a chce porovnat napr. RY versus
sweetvanillaneviemco nemeckej produkcie...no co aspon usetri.

Jedinej kdo takhle porovnává neporovnatelný jsi ty :wink:

.

To se nám to pěkně rozjíždí :twisted:

.

od **bromden** » 25 lis. 2004, 09:52

No, pokud vím tak latakie je oprvdu selský (sušená v kouři).
Narozdíl od Perique, kt je nějaká odrůda viržinského, fermentovaná ve vinných sudech a snad dokonce nemočená ve víně, a ještě uzená.

Co se týče přírodnosti, řada "přírodních" látek není přírodní už tím, že se při procesu jejich přípravy, nebo zpracování, použije řady katalyzátorů, čistidel, atd.
(třeba, asi před rokem vyšel test medů, co všechno obsahujou, a jednalo se vždy o "přírodní" včelí med - chrom a cadmium nevyjímaje... vcelku zajímavé, a třeba tabáků casingovaných-flavorovaných medem je dost).

Takže asi má smysl ptát se po výsledku, kdo chce aromatik ať počítá s tím, že to v něm je, kdo chce naturál ať s tím počítá taky (možná je tam toho míň). Ale myslím že ani odborník na přírodní chutě jako Simon dost dobře nemá šanci odhalit, kdy bylo chuťě dosaženo čistě smícháním a kdy se pro "přírodnější" efekt trochu vypomohlo...

(Jestli ano tak se mu tímto veřejně omlouvám :oops:

)

Howgh.

od **Simon** » 25 lis. 2004, 10:12

Twineryy píše:
dix píše:Nic si nechcem idealizovat ani kvalitu dunhillu ale ked niekto nevie podla vlastnych pocitov rozoznat kvalitu a chce porovnat napr. RY versus
sweetvanillaneviemco nemeckej produkcie...no co aspon usetri.

Jedinej kdo takhle porovnává neporovnatelný jsi ty .

To se nám to pěkně rozjíždí .

a to je prave spatne, kazdyho by melo zajimat coze tam uvnitr vlastne je

od **Simon** » 25 lis. 2004, 10:14

bromden píše:No, pokud vím tak latakie je oprvdu selský (sušená v kouři).
Narozdíl od Perique, kt je nějaká odrůda viržinského, fermentovaná ve vinných sudech a snad dokonce nemočená ve víně, a ještě uzená.

Co se týče přírodnosti, řada "přírodních" látek není přírodní už tím, že se při procesu jejich přípravy, nebo zpracování, použije řady katalyzátorů, čistidel, atd.
(třeba, asi před rokem vyšel test medů, co všechno obsahujou, a jednalo se vždy o "přírodní" včelí med - chrom a cadmium nevyjímaje... vcelku zajímavé, a třeba tabáků casingovaných-flavorovaných medem je dost).

Takže asi má smysl ptát se po výsledku, kdo chce aromatik ať počítá s tím, že to v něm je, kdo chce naturál ať s tím počítá taky (možná je tam toho míň). Ale myslím že ani odborník na přírodní chutě jako Simon dost dobře nemá šanci odhalit, kdy bylo chuťě dosaženo čistě smícháním a kdy se pro "přírodnější" efekt trochu vypomohlo...

(Jestli ano tak se mu tímto veřejně omlouvám )

Howgh.

jisteze to vetsinou neni sance senzoricky odhalit ... o to vic me zajima kdo to dela a jak to dela

od **imagoo** » 25 lis. 2004, 10:21

A já myslím, že do jisté míry chemie x natural odhalitelné jsou. Jednak je to jistou násilností až agresivitou chuti a vůně, hlavně ale nějaký čas po požití lze pozorovat, jak se tělo chce jistých látek zbavit i vyloučením přes ústí sliznice - zkrátka máš ráno zalepenou držku :shock:

od **bromden** » 25 lis. 2004, 10:23

Simon píše:jisteze to vetsinou neni sance senzoricky odhalit ... o to vic me zajima kdo to dela a jak to dela

Jenže, k tomu, aby člověk mohl zcela spoléhat na to, co je napsáno na piksle, by musely být stanoveny kontrolovatelné a vynutitelné standardy jako "přírodnost" a "eko" i pro tabákové výrobky... což už je zase poněkud dvojsečné... další klacek do ruky EU...
To už radši, s vědomím že tam možná trocha chemie bude taky, objednám ověřené SGFVF přes net.

od **bromden** » 25 lis. 2004, 10:29

imagoo píše:A já myslím, že do jisté míry chemie x natural odhalitelné jsou. Jednak je to jistou násilností až agresivitou chuti a vůně, hlavně ale nějaký čas po požití lze pozorovat, jak se tělo chce jistých látek zbavit i vyloučením přes ústí sliznice - zkrátka máš ráno zalepenou držku

Pokud je tam chemie tolik že ti z toho lepí tlama nebo chčiješ modře, tak to asi poznat je... a asi poznáš i jestli použili třebas drahou přírodní tresť nebo jestli tam lupli extrahované a částečně syntetické silice... jenomže pokud se dochucuje a upravuje ("chemická fermentace...") k dosažení lepších vlastností syrového tabáku, kouře etc, a nejede to primárně na chuť, tak to aspoň já poznám prd.
Aspoň, a to je na netu k sehnání, v tom článku o chemikáliích k úpravě cigárového tabáku pro "chutnost", "hladkost", "šlukovatelnost", "neškrabavost krku" etc., byly uvedený takový věci, který bych hledal v tajných arzenálech USArmy případně skladu deratizátora...

od **tuton** » 25 lis. 2004, 10:31

Simon píše:no asi proto si chleba a obcas i rohliky pecu sam a kdyz je chut tak delam i sunku(100% ) ... jeste sem chtel zkusit uherskej salam, ale ponekud me odradily 3 mesice nepretrziteho uzeni kdy se ruzne menili teploty a ruzne se to tahalo na slunicko a zase schovavalo a pak se nekdy muselo vetrat a nekdy zasadne nesmelo a tak

Tak pecenim vlastniho peciva se zabyvam i ja. Jsem ve fazi experimentovani. Docela me to bavi.

od **Simon** » 25 lis. 2004, 10:38

tuton píše:
Simon píše:no asi proto si chleba a obcas i rohliky pecu sam a kdyz je chut tak delam i sunku(100% ) ... jeste sem chtel zkusit uherskej salam, ale ponekud me odradily 3 mesice nepretrziteho uzeni kdy se ruzne menili teploty a ruzne se to tahalo na slunicko a zase schovavalo a pak se nekdy muselo vetrat a nekdy zasadne nesmelo a tak

Tak pecenim vlastniho peciva se zabyvam i ja. Jsem ve fazi experimentovani. Docela me to bavi.

ja jinou fazi nez je experimentovani neznam :lol:

od **tuton** » 25 lis. 2004, 10:44

Simon píše:ja jinou fazi nez je experimentovani neznam

Vystizne

Jeste se mi nepovedlo 2x totez.

od **bromden** » 25 lis. 2004, 11:02

Pečení chleba je pro mne terra inkognita...

Ale jsem specialista na várobu lahůdky zvané "semtex-koláč"

Její příprava je dosti nákladná vzhledem k množství spotřebovaných surovin a množství hotové pochoutky...
Dají se do toho jen věci, které se běžně do koláče dávají, a po 15 minutách v troubě koláč exploduje...
Trouba se pravda pak dost blbě čistí... :lol:

od **Jana** » 25 lis. 2004, 12:00

Twineryy píše:Mám za to, že Latakie a Perique se vyrábí z tabáku selského (sláma do cigár) nikoli virginského .

Nevyrábí. Latakie je orientální tabák, Perique má odlišný systém fermentace.

Dýmka.net

Flavouring, casing, toping...

Kdo je online